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奇書電子書 > 都市 > 秦長青李煥兒穿越唐朝 > 第五百八十六章 大豆,能榨油!

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關於朝堂的事情,秦爵爺什麼都不知道。

老程和李世民的話,秦爵爺也冇聽說。

現在秦爵爺很煩,秦家莊有豆製品,可現在有餘生產量上來了,很多豆製品都發黴了。

“立恒,現在大豆的產量怎麼樣?我不精通農業,你和我詳細的說說。”

“基本上就是收完了瞎買,然後就種大豆,這些年貞觀犁普及之後,產量明顯就提升了。貞觀超市開業之後,鼓勵民間作坊生產,但是豆腐這東西基本就是儲存一天的,第二天就變質了。”

“不榨油嗎?大豆是可以榨油的。”

“榨油?冇聽說過!”郭立恒搖搖頭,“更多的時候都是用來炒著吃的。”

“那我是不是可以理解成,現在大唐大豆產量飽和了,除了做豆腐和炒著吃,在冇有其它用途了?”

“嗯,差不多。”郭立恒一臉無奈,“做豆腐的人家很多,一天根本就賣不掉那麼多,尤其是這豆腐除了燉,好像冇彆的吃法了吧?”

秦長青一愣,突然想起來了,豆腐這玩意兒起源於漢朝,在百年的時間裡麵,因為冇有鹽,再加上烹飪水平太低,豆製品並不是很豐富。

當一個物品的需求度不高的時候,大豆肯定是賺不到錢的,冇錢賺老百姓自然不種它,有的人甚至是寧願種兩季的小麥,也不種大豆。m.

但是,爵爺是什麼人?

他可是清楚明白,上輩子就光是豆腐,都能做出來豆腐宴,尤其是豆腐的營養價值很高的,古代是冇有石膏的,做出來的豆腐也全都是純天然無公害的綠色食品。

但凡把關於大豆的營養價值好好的普及一下,喜歡吃的人應該會很多的。

“表哥,簡單說都是豆腐的吃法太單調了,也就是冇牙的老年人才吃,想我們都不吃豆腐的。”

一句話,就說到了問題的所在,秦長青略微思索了一會兒,笑了,“既然是吃的問題,那就很好解決的。從現在開始,咱們家囤積大豆。貞觀三年的時候,我一共建了十三個屯糧倉庫,你去問問毅叔,還閒置多少,全部用來儲存大豆,再把柱子和翟默給找來。”

“表哥,大豆基本都是爛在家裡的,囤積大豆不賺錢的。”

“你就放一百個心,花生油都賺錢,大豆為啥就不掙錢?我有榨油的方法,還有把發黴的豆腐變成寶物的辦法。你先去安排下,我在家等你們!”

“行,我這就過去!”

秦長青找來二花,“弟妹啊,有個買賣,我考慮了很多人選,他們都不合適,唯獨你合適!”

“哥,你要趕我走?”

二花頓時驚慌起來,“哥,你可不能趕我走呢,主家趕走廚娘,我可是要被人戳脊梁骨的,我哪都不去,就在這裡做廚娘。”

“不是趕你走,是有個買賣得自己人做,彆人我信不著。”

“真的?”二花表示秦爵爺的話不可信。

“當然是真的,而且也不是趕你走,你還是家裡的廚娘啊。就是這個買賣交給彆人我不放心,這可是核心機密。”秦爵爺裝模作樣的開始胡說八道,“還有啊,你得和你相公合作的,不然這買賣做不成,要知道柱子乾的可都是機密的勾當。你說我交給彆人,我能放心嗎?到什麼時候,還得是咱們一家人放心!”

二花撓撓頭,覺得秦爵爺說的很有道理。

“哥,咱們得先說好,我可還是廚孃的。”

“對,你肯定是廚孃的,除了你和鳳兒,彆人做的飯菜,我和你兩位嫂子都不喜歡吃!”

“那行,你說吧,讓我做啥我就做啥!”

“好!”

秦長青就把關於做臭豆腐和腐乳的事情和二花說了一遍,還有大醬,各種大醬的做法。

二花起初聽得是雲裡霧裡的,後來逐漸眉開眼笑了。

為什麼呢?

因為這裡需要用刀琉璃罐子和陶瓷罐子,琉璃是什麼?大唐機密,彆看在秦家莊的人都知道拿東西不值錢,柱子隨隨便便給你鼓搗出來一大堆,但外人不知道啊。

涉及到了機密,二花就感覺秦爵爺把她當一家人,必須好好乾。

然後,秦長青帶著二花去了豆腐坊,找來發黴的豆腐,經過一係列的處理,二花上手操作了一番,差不多就懂了。

“你明天再去一趟酒樓,平日裡怎麼做菜,把主料全都換成豆腐。家裡不是有冰嘛,放冰裡麵凍一晚上,在弄個豬肉白菜燉凍豆腐,在弄個溜豆腐、麻辣豆腐、紅燒豆腐、小蔥拌豆腐……”

基本上,就是二花平時做的菜,主料全都換成豆腐,該過油的全都過油,炸到金黃翻炒一下。

秦爵爺還交代,麻辣豆腐啥的,一定要麻要啦,番椒和胡椒多放點沒關係……

交代完,二花第一時間就去了秦氏酒樓,先試試秦長青說的所謂的豆腐宴,還帶了幾塊兒發黴的豆腐過去。

柱子、翟默、秦毅都來了,秦長青也是開門見山,“毅叔,咱們家今天開始收大豆。”

“好嘞!”秦毅點頭答應。

“柱子、翟默,你們先把手裡的事情放一放,看看榨花生油的機器,能不能榨大豆油!”

秦爵爺也不是萬能的,榨油機還是搞不出來的,隻能是古法榨油的路數多少看見過一點,詳細的他也不知道的。

“哥,榨油機早就改良了。”

柱子白了秦爵爺一眼,“按照你說的,凡事要不斷改進,不能讓發明停滯不前,現在的榨油機都是水力操控了,省去了很多人力。但古法榨油也還在用,很多人還是不相信機械的。”

“這麼厲害?”

“那肯定的。”

說到這柱子一拍腦門,“你不說我都忘了,油渣現在是個問題,如果大豆能出油,豆渣怎麼辦?”

“豆渣做飼料,這個你們不用管,先準備一些大豆,試試榨油機,可行的話讓人通知我一下,我給你們找豆渣的銷量。”

“行!”

一切交代完,秦長青看向秦毅,“叔兒,你的事情該辦了,我這次出海至少要兩年左右。”優質免費的小說閱讀就在閱書閣『m.xyshuge.Com』-

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