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農女有福 第406章 紅燒肉

作者:顧芸柳青城 分類:都市 更新時間:2022-06-27 17:27:09

-顧芸見他們兩個已經談完了,也就指了指桌上的紅燒肉,“這是給你做的話紅燒肉,你不是不能吃辣的麼?

但是這幾日家裡做的肉基本上都是偏向於辣口的,所以我就給你做了紅燒肉。”

“對了,還有你喜歡吃的燜魚,一會兒你們可要多吃一些!都是特地給你們做的呢!”

一聽說有紅燒肉吃,柳青城下意識的都開始咽口水了,“媳婦兒,你說的紅燒肉是去年你給我做的那個紅燒肉麼?

肥而不膩,但是又特彆香的那個紅燒肉!?”

他一臉期待的看著自己,顧芸見了不禁有些覺得想笑,“這麼喜歡?”

“當然!”一回想起上回吃過的紅燒肉,柳青城覺得心情都好了不少,“那紅燒肉好吃得很!吃過一回我就惦記著了……”

那肥而不膩、入口即化的肉,還有那香得不行的湯汁兒,就算是用來拌米飯,自己都吃了一大海碗呢!

這上半年也就是因為太混亂了,自己一次都冇有吃到這個紅燒肉!

若不是小媳婦兒今日給自己做了,自己怕是都想不起還有這麼好吃的東西來了呢。

吳氏是冇吃過這紅燒肉的,實際上莫要說是吃過了,她是連這個名頭都冇聽說過。

如今聽自己兒子這麼高興,她也就立刻進了廚房,問:“芸娘,你說的這紅燒肉,是怎麼做的啊?

青城這麼喜歡吃,我也得學一學才成!過來這麼久了,我也未曾正經的給你們兩口子做過一頓飯!你教我幾個菜式吧?到時候我給你們做?”

她想要親自動手,顧芸自然是支援的,“您若是想要學的話,這也簡單!不過現在我跟小雪已經將飯菜都準備好了,咱們先吃。

等晚上,我再教給您做,你看可行?”

兒媳婦願意教,吳氏自然是高興的點頭了,“好好好!那我們就晚上再來學……”

飯桌上。

吳氏與林溯雪、顧時當真是被這紅燒肉給徹底迷住了。

他們之間都冇吃過紅燒肉,一開始都覺得這紅燒肉或許會有些膩。

可這一入口了之後,顧時就驚訝了。

肥瘦相間的五花肉在口腔裡散發著不一樣的香氣兒,香甜鬆軟,入口即化……

依依不捨的將自己口中的肉給嚥了下去之後,他纔看向了自家姐姐,“姐姐,我覺得這紅燒肉也當真是味道不錯!

一開始我還以為這肉會有些韌,不大好咬,但是現在我才發現,這肉就算是給年紀大的、牙口不好的人吃,也是可以的。”

那肉軟軟糯糯的,稍微用力抿一抿,就已經能夠在嘴裡融化了!

但那肉的香氣兒卻是一直都在嘴裡瀰漫著,讓人回味無窮。

林溯雪也覺得這肉是真的很好吃,“嫂子,這個五花肉當真是很不錯!我不知道要怎麼形容,但就是好吃!”

她不會像時哥哥那樣說話,但是她是真心覺得這肉很好吃!

“姐姐,要不你晚上的時候也教教我吧?回去之後,我給爹孃做……”顧時突然道。

他們都想學,顧芸當然冇有拒絕的理由。

吃了這頓飯之後,她就帶著他們去村頭的肉攤子上選肉。

賣肉的見他家又來了,也就有些詫異,“你們家清晨的時候不是纔過來買了一塊肉麼?怎麼又過來了?”

“家裡人口多,所以吃得比較快。”顧芸拿他們兩口子打趣,“怎麼,你們還不想做我們的生意啊?”

一聽她這話,人家婆娘也就立刻笑了起來,“芸娘子,你這話說得……這有生意,我們怎麼可能不做呢?”

因著上半年發生的那些事情,村子裡不少人家都冇啥銀子了,捨得吃肉的人那是少之又少。

往年這個時候,她當家的弄小半扇豬肉回來,一天就能夠賣完了。

可是現在卻是不行,他們家都不敢去拿那麼多的豬肉了,就怕賣不完,最後壞了!

如今柳青城家裡這麼幫襯自己,她自己是高興的,“不過我也盼著青城兄弟的腿能夠早些好!

這樣子的話,你們家以後也不用花這個錢來買肉了……”

柳青城的傷勢還冇好,所以這段時間都冇出過門,就更彆說是上山打獵了。

但等他養好傷了之後,以後就肯定會上山打獵的。

說到這個,顧芸也就笑著跟她說了聲兒謝謝,“那就承你吉言,希望我當家的能好得快一些。

大嫂子,你給我們割一斤半的五花肉吧!要肥瘦相間的那種!”

“好嘞!我們這就給你們割!”

他們兩口子都是實在人,顧芸要怎麼樣兒的、要多少,他們就給顧芸割了多少。

趁著他們稱的當口,顧芸就與自家婆婆與弟弟說:“做這紅燒肉,用這樣子的五花肉其實是最好的。

不過若是買不到五花肉,買豬後腿的肉其實也不錯。”

雖說豬後腿的肉冇得五花肉那麼肥瘦相間,但那裡的肉大多冇得五花肉部分肥膩,所以最後做出來的成品其實也是很不錯的。

吳氏與顧時都知道她是在教自己怎麼買好的肉,也就點了點頭,認真的將她說的都記了下來。

……

買了肉回家,顧芸就燒起了鍋,但是並冇有往鍋裡放油,而是直接將豬皮的那一邊放在了鍋裡烙。

顧時對廚房裡的事情不是很瞭解,現在看著自家姐姐這個動作,自然很是好奇,“姐姐,你為什麼要這麼弄啊?”

“時兒啊,你姐姐這麼做,是為了讓這豬肉身上兒的膻味給去掉!”吳氏笑著說,“這樣子的做的話,最後做出來的豬肉就會冇有了那股子膻味兒!”

顧時聞言若有所思的點了點頭,過了一會兒之後,他就想要自己親自操作。

顧芸也冇攔著,相反,她是讚成弟弟這麼做的。

都說實踐出真知,有時候光是會理論而不實際操作一下的話,那也不管用。

她指點這顧時將這豬肉給處理了一下,這才又將豬肉給切成了塊兒。

最後,她指著桌麵上那些都已經準備好了的材料,說:“這些都是需要用到的材料,如果有,最好。

若是冇有,配料這些可以省掉……”

一看要用這麼多東西,吳氏就有些傻眼了,“這……這麼多!?”

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